Prepara una pastella fluida con la farina di ceci, un pizzico di sale e circa 150 ml. di acqua. Copri e lascia riposare.

Salta in padella i broccoli con olio, aglio e peperoncino, aggiungi i capperi tritati e lascia cuocere con coperchio, finchè i broccoli sono sfatti.

Assaggia per regolare il sale. Aggiungi, mescolando, i broccoli alla pastella di ceci.

Scalda bene un cucchiaio di olio in una padella atiaderente e versa uno strato sottile di pastella. Copri con un coperchio e lascia che la cecina prenda consistenza e colore prima di girarla per farla dorare anche dall'altra parte.

Accompagna con un'insalata di arancia e finocchi conditi con olio e sale.