Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Per prima cosa sbuccia la mela e tagliane metà a dadini e metà a fettine sottili. Metti le farine, lo zucchero, il lievito, il sale e un cucchiaino di cannella in una ciotola e mescola.
In un altro contenitore metti tutti i liquidi e mescola. Unisci i due composti e amalgama con un cucchiaio. Aggiungi i dadini di mela e mescola ancora.
Versa il composto in una teglia di 22 cm. di diametro rivestita da carta da forno e disponi sopra le fettine di mele nella maniera classica delle torte di mele. Aggiungi, se vuoi, altra cannella in superficie.
Inforna a 180 °C per 35 minuti in forno preriscaldato.
Curiosità
Questo dolce è perfetto per la colazione e per accompagnare un buon tè al pomeriggio. L'utilizzo di zucchero di cocco e di farina di grano saraceno (ingredienti a basso indice glicemico) lo rendeno adatto a chi, come me, deve stare attento agli zuccheri. Il risultato è sorprendente in gusto e sofficità!
Colleziona
