Lava accuratamente il limone e taglialo a metà. Dalla prima metà ricavane il succo; taglia invece la seconda metà a fettine di circa mezzo centimetro di spessore e tieni da parte.
In un pentolino poni l'acqua, il succo di limone, qualche fettina di zenzero fresco a seconda dei gusti e i frutti di anice stellato. Porta a bollore. Aggiungi le fettine di limone e lascia sobbollire per circa 2-3 minuti.
La tisana digestiva è pronta! A piacere, si può dolcificare con miele di acacia o sciroppo d'agave e sorseggiarla calda: aiuterà la digestione, se abbiamo un po' esagerato a pranzo o a cena!
Finalmente, soli o in compagnia, potremo sorseggiare un infuso digestivo a base di limone e zenzero! Ci aiuterà a digerire la fine delle vacanze e il rientro a scuola/lavoro!
Photo credits: McKay Savage