Torta all'olio al profumo di zenzero e lime

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Cosa ci metto?

200 g. di farina integrale
100 g. di zucchero di canna integrale
3 uova intere
30 ml. di succo di limone
la scorza grattugiata di un limone
succo di 2 lime
1 cucchiaino di zenzero tritato
100 ml. di olio extravergine d'oliva
100 ml. di latte
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
un pizzico di sale


0g 0h 50m


Come lo cucino?

In una terrina sbatti energicamente con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. 

Aggiungi gradualmente il resto degli ingredienti, lasciando per ultimo il lievito. Mescola per bene per ottenere un composto spumoso e senza grumi.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci nel forno, che avrai precedentemente riscaldato a 175° C, per circa 40 minuti.

Una volta raffreddata, decora la superficie con fettine di lime e zucchero a velo.


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Francesca Maria Battilana
Francesca Maria Battilana
foodblogger
Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra forni accesi e palline da tennis. Sono ...vai alla scheda

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