Riunisci tutti i semi in una ciotola, aggiungi l'acqua,  il cumino tritato e mezzo cucchiaino di sale. Mescola bene e lascia riposare per 15 minuti, il tempo necessario affinché i semi di chia e di lino facciano da collante con tutti gli altri. Versa l'impasto su una teglia coperta da carta forno, schiaccialo bene con una spatola o una forchetta fino ad ottenere uno strato abbastanza sottile di circa 5 mm. Sala su tutta la superficie e inforna a 180°C per 30 minuti.
Togli la teglia dal forno e con un coltello taglia i cracker nel formato che preferisci, inforna di nuovo per altri 20 minuti o finché saranno croccanti e dorati.
Lascia raffreddare su una griglia prima di servire. I crackers ai semi si conservano per qualche giorno in un barattolo a chiusura ermetica.

Per l' Hummus di ceci e avocado
Frulla nel mixer i ceci lessati, unendo tahina, aglio, olio, succo di limone, e l'avocado sbucciato e tagliato a tocchetti; regola di sale e pepe e mescola bene. L'humus deve essere denso, ma non grossolano: aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura dei ceci per ottenere la giusta consistenza cremosa. Servi con una manciata di semi di sesamo.