VEGBURGER DI CECI AL CURRY CON POMODORI SECCHI E GERMOGLI

LOVE
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Cosa ci metto?

Per 3 VegBurger
1 scatola di ceci (230 g.)
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di farina di riso
1 cucchiaino di curry
1/2  cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di coriandolo
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di cipolla secca
sale q.b. 
pepe q.b. 

Per condire
3 panini tipo burger
pomodori secchi
zucchine crude
germogli di alfa alfa
salsa barbecue vegan



 


20m


Come lo cucino?

Frulla insieme tutti gli ingredienti, regolando di sale e pepe: le lame devono girare ad una velocità bassa ed è meglio frullare a scatti, evitando che il tutto diventi troppo liquido.

Prendi un po' di impasto e lavoralo per qualche minuto con le mani, fino a formare i tuoi burger. Cuocili in una padella antiaderente, 5 minuti per lato.

Farcisci quindi il pane con i burger, i pomodori secchi, le zucchine e i germogli di alfa alfa, condendo con un po’ di salsa barbecue vegan.


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Teresa
Teresa
foodblogger
Mi chiamo Teresa, ho 33 anni, e sono Toscana. Ho conosciuto un vegetariano tempo fa,l'ho sposato e sono diventata vegana, e da hummus dipendete. Mi piacciono il mare, le birre scure, le cose ...vai alla scheda

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