MACEDONIA ALLA MENTA E VANIGLIA CON SALSA AL MANGO

LOVE
2
Cosa ci metto?

Per 4 persone

Per la macedonia

2 banane
250 g. di polpa di ananas
150 g. di mirtilli
mezza stecca di vaniglia
succo di limone 
menta

Per la salsa
250 g. di mango
2 cucchiai di marmellata d'arancia (solo con zuccheri della frutta)




Come lo cucino?

Per prima cosa fai a cubetti l'ananas, aggiungi i mirtilli e condisci il tutto con il succo di limone, i semi di vaniglia e la menta tritata finemente (se la frutta non dovesse essere abbastanza dolce, puoi dolcificare leggermente con poco zucchero mascobado, agave o altro).

Mescola con cura e lascia insaporire. Taglia a pezzi il mango e frullalo al minipimer con la marmellata d'arancia fino a ottenere una crema. 

Prima di servire la macedonia aggiungi la banana a tocchetti e servi tutto con la crea al mango. 


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Giulia Rizzi
Giulia Rizzi
foodblogger
Nata 29 anni fa nella “Terra del Prosecco”, in provincia di Treviso in Veneto, fin da piccola ho frequentato volentieri la cucina, ricoprendo il ruolo di aiutante della nonna prima e ...vai alla scheda

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