Depicciola i fichi, tagliali in due e sistemateli in una ciotola.
Preriscalda il forno a 240°.
Rivesti una teglia da 26 cm di diametro con della carta da forno. Imburra il fondo ed i bordi.
Setaccia la farina con il lievito, aggiungi il cacao ed un pizzico di sale, mescolando con cura.
Trita grossolanamente i gherigli.
Riduci a scaglie il cioccolato e fallo sciogliere a fuoco dolce (o a bagnomaria)
In una terrina lavora con la frusta elettrica il burro con lo zucchero; incorpora, poco per volta, il cioccolato. Incorpora le uova, la farina, le spezie i fichi e le noci.
Versa il composto nella teglia precedentemente preparata e inforna a 180° per 30-35 minuti.
Curiosità:
Sai che la cannella si è dimostrata efficace nel controllo del diabete? Grazie al suo potere antiossidante è efficace nel mantenere bassi i livelli di glicemia.
Sai che lo zenzero ha potere antiossidante e antinfiammatorio? E' anche utile per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.