Tortini morbidi al cioccolato

LOVE
3
Cosa ci metto?

120 g. di cioccolato fondente (in tavoletta)
150 g. di tofu vellutato
50 g. di zucchero integrale di canna
50 g. di farina di riso integrale
40 g. di olio di riso
1 pizzico di sale rosa


0g 1h 5m


Come lo cucino?

Lascia fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e, quando si sarà sciolto, aggiungi lo zucchero integrale e l’olio di riso. Mescola il composto e aggiungi la farina di riso, il tofu vellutato e il pizzico di sale rosa.

Immergi nel recipiente il frullatore a immersione e frullail composto per qualche secondo, fino a che non si è amalgamato del tutto.

Olia degli stampini (io ho utilizzato quelli usa e getta) e versa sul fondo e sui lati dello zucchero di canna; togli quello in eccesso. Versa circa tre cucchiaiate di composto nello stampino e riponi in frigo a raffreddare per 30 minuti circa.

Inforna – nel forno già preriscaldato – i tortini a 170° per 18-20 minuti. Una volta che si saranno raffreddati capovolgili su di un piatto e spolverali con dello zucchero a velo.


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Alexandra
Alexandra
foodblogger
Piemontese di nascita "emigro" a Torino per studiare. In città incontro due amori: il mio futuro marito e la cucina. Conciliare le due cose non è sempre facile, vista la ...vai alla scheda

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