Trita nel mixer i ceci e la carota. Dopo un pò aggiungi lo spicchio di aglio e le erbe e continua a frullare emulsionando con un pò d'olio,  fino a ridurre in purea i ceci (la carota rimarrà un pò più consistente). Regola di sale. 

Preleva il composto dal mixer e forma delle palline schiacciate. Passa i miniburger in pò di farina.

Ungi una padella antiaderente con un filo di olio e griglia i miniburger da entrambi i lati per qualche minuto. 

Servi i miniburger in un piatto, accompagnandoli con un'insalata di rucola, carote e ceci lessati lasciati interi.