INSALATA RAGGIO DI SOLE

cosa ci metto

Cosa ci metto?

2 peperoni gialli
1 peperone rosso
4 carote
10 noci sgusciate
miele
1 foglia di verza
rucola
4 foglie di bietola
olio
aceto balsamico
sale

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 15 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Lava accuratamente e taglia i peperoni gialli e quello rosso.
Sbuccia e trita le carote e le noci con il mixer, aggiungendo l'olio e il miele per creare una salsina.
Adagia su una foglia di verza i peperoni e la rucola tagliuzzata.

Condisci il tutto con olio, aceto balsamico e sale.
Adagia la salsina di carote e noci sulle coste di bietola lavate e asciugate.
Disponi il tutto sul piatto in modo da creare un sole.  
 

Tutte le mancinità

vegetariano pochi zuccheri no uova no lattosio no glutine no crostacei no latte zero spreco poco sodio no soia no pesce curioso alimentare
vegetariano, pochi zuccheri, no uova, no lattosio, no glutine, no crostacei, no latte, zero spreco , poco sodio, no soia, no pesce, curioso alimentare

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Lorenza Dadduzio
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Lorenza Dadduzio

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Piccola piccola. Diresti quasi smiltza. Ma con occhi grandi e mani curiose che scorrono e attraversano la superficie del mondo, desiderose di assaporare e... [continua a leggere]