DOPPIETTA DI VEGBURGER

cosa ci metto

Cosa ci metto?

250 gr di lenticchie
1/5 porro
1 patata
1 zucchina
2 cipolle
pangrattato senza glutine
pomodori
insalata
formaggio spalmabile di soia
senape
rosmarino
paprika
erbe provenzali
pane senza glutine
olio e.v.o.
sale
 

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 1 ORE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Media

come lo cucino Come lo cucino?

Cuoci le patate al forno, aggiungendo poco olio e rosmarino.
Lessa le lenticchie e la zucchina.
Fai appassire il porro in poco olio e acqua.
Scola e strizza bene le lenticchie e la zucchina, aggiungi le patate, il rosmarino, la paprika e le erbe e frulla tutto nel mixer.

Se dovesse risultare troppo liquido aggiungi del pan grattato.
Forma dei vegburger con il composto ottenuto e cuoci in padella con poco olio.
In un altro padellino fai appassire le cipolle.
Prepara dei panini spalmando il formaggio di soia, aggiungendo pomodori, insalata e senape. Accompagna con una bella birra ghiacciata e buona partita!

Tutte le mancinità

no uova no glutine no lattosio pochi grassi vegano vegetariano no pesce no guscio no crostacei
no uova, no glutine, no lattosio, pochi grassi, vegano, vegetariano, no pesce, no guscio, no crostacei

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Francesca Daleno
foodographer

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Web e graphic designer dal 2002, ho scoperto la passione per la fotografia di food da poco e grazie alla mia nuova amica reflex posso... [continua a leggere]