Biscotti al tè verde vegan

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Cosa ci metto?
  • 250 g di farina 2
  • 200 g di malto di riso
  • 90 g di farina di mandorle
  • 100 g di olio di mais
  • 3 cucchiai di te verde matcha in polvere
  • 1 pizzico di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di polvere lievitante

0g 0h 20m


Come lo cucino?

Versa in una terrina la farina di tipo 2, la farina di mandorle, la vaniglia, il sale e la polvere lievitante e mescola bene. Emulsiona con un frullatore l’olio di semi di mais e il malto di riso. Versa l’emulsione ottenuta con le polveri e impasta bene, in modo da ottenere una frolla omogenea. Stendi l’impasto su di un piano da lavoro con l’aiuto di un matterello e ritaglia i biscotti, posizionandoli successivamente su una teglia da forno foderata con carta forno. Inforna a 170° C per 10 minuti.


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Roberta Sannazzaro
Roberta Sannazzaro
redattore
Da sempre mi interesso ad alimentazione sana, ma la svolta è arrivata una decina di anni fa, momento in cui ho deciso di guardare al benessere con un approccio più completo, più ...vai alla scheda

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