Spagretti marinati al limone con mirtilli rossi

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Cosa ci metto?

Per 2 persone:
- 200 g di agretti
- il succo di 1/2 limone non trattato
- 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale marino integrale

Per decorare:
- 10 mandorle
- 10 mirtilli rossi disidratati al naturale


10m


Come lo cucino?

Porta a bollore dell’acqua in una pentola. Priva gli agretti della radice (la parte rossiccia e più dura) e lavali accuratamente. Sala l’acqua e sbollenta gli agretti per 3 minuti. Scolali, facendo perdere tutta l’acqua, versali in una ciotola, condiscili con il succo di limone e l’olio e lascia insaporire per un paio di minuti. Trita grossolanamente con il coltello le mandorle e i mirtilli e spargili sugli agretti.

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Alessia Aloe
Alessia Aloe
foodblogger
Calabrese, laureata in giurisprudenza, amante di Napoli e dei film di Troisi ed affascinata dai voli degli stormi,dal Cupolone di sera e dal David in tutta la loro silenziosa maestosità,e ...vai alla scheda

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