Tortelli dolci alla crema di nocciole

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Cosa ci metto?

Per 8 persone:
Per la pasta matta

- 250 g di farina di tipo 1
- 110 g di acqua frizzante
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
-1 cucchiaino di aceto
- un pizzico di sale

Per farcire:
- crema alla nocciole o confettura 


0g 0h 45m


Come lo cucino?

Impasta la farina con l’acqua, il sale e l’olio, fino ad ottenere una pasta soda ma elastica. Avvolgila con la pellicola e falla riposare per almeno mezz’ora. Taglia la pasta a quadrati, farcisci con la crema di nocciole o confettura e richiudi dando la forma che preferisci. Cuoci in forno statico a 180° C per circa 15 minuti, finchè non vedrai che cominciano a colorire. Lascia raffreddare completamente prima di servire.


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Elena Gnani
Elena Gnani
foodblogger
Sono romagnola doc, ma da vari anni abito a Bologna. Le mie grandi passioni sono la corsa e la cucina. Mi piace rintanarmi in cucina a pasticciare, amo sentire i profumi della cucina spandersi per ...vai alla scheda

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