Bocconcini velocissimi di segale

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Cosa ci metto?

Per 4 persone:
- 70 g di farina integrale
- 70 g di farina di segale integrale
- latte q.b. (circa 100 ml)
- 1 cucchiaino raso di lievito istantaneo (per torte salate)
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- ½ cucchiaino di miele di castagno
- ½ cucchiaino di sale

 


0g 0h 30m


Come lo cucino?

In una ciotola poni tutti gli ingredienti secchi. Sciogli il miele nel latte. Unisci il latte un po' per volta finchè non si compatta il tutto. Impasta bene fino ad avere una palla morbida ed elastica. Lasciala riposare coperta per almeno 30 minuti. Prendi pezzi di impasto e forma dei salsicciotti. Taglia dei pezzettini con un coltello e ponili su una leccarda coperta da carta forno. Fai cuocere in forno statico a 180° C per circa 15 minuti finché non cominciano a colorirsi. Sforna e fai raffreddare.

Note:
Si conservano morbidi per 4-5 giorni se chiusi in un sacchetto.


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Elena Gnani
Elena Gnani
foodblogger
Sono romagnola doc, ma da vari anni abito a Bologna. Le mie grandi passioni sono la corsa e la cucina. Mi piace rintanarmi in cucina a pasticciare, amo sentire i profumi della cucina spandersi per ...vai alla scheda

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