Torta cachi e cioccolato

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Cosa ci metto?

- 220 g di farina di farro 
- 3 cachi (circa 400g)
- 70-80 g di cioccolato fondente
- 40 g di cacao
- 1\2 bustina di lievito in polvere
- 60 g di olio di semi
- 50 g di zucchero di cocco (oppure di canna)
- 1 cucchiaino di cannella


0h 40m


Come lo cucino?

Frulla i cachi e versa il frullato in una ciotola.

Aggiungi la farina passandola al setaccio. Mescola e aggiungi mano a mano cacao, zucchero, cannella, olio e lievito. Sciogli a bagnomaria il cioccolato e versalo nell'impasto.

Preriscalda il forno a 190°.

Versa l'impasto in una teglia a cerniera di circa 18 cm di diametro.

Cuoci per 40-45 minuti. Togli dal forno e aspetta che si sgonfi.

Lascia raffreddare.

Decora con panna di cocco o quella che preferisci.

 

 


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Romina Coppola
Romina Coppola
foodblogger
Romina Coppola, foodblogger ed appassionata di alimentazione naturale, healthy e raw. È autrice di libri di pasticceria vegana e crudista e svolge corsi di cucina naturale e vegetale. Offre ...vai alla scheda

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