Zucca al forno ai due sesami ed erbette

cosa ci metto

Cosa ci metto?

-Qualche spicchio di zucca (anche con la buccia) Bio;
-una presa abbondante di sesamo nero Bio;
-una presa abbondante di sesamo Bio;
-qualche foglia di rosmarino fresco;
-qualche foglia di salvia fresca;
-qualche foglia di alloro fresca;
-olio evo Bio;
-sale integrale;
-paprika dolce Bio (facoltativa)

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 1 ORE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Media

come lo cucino Come lo cucino?

Lava accuratamente la zucca sotto l'acqua corrente e ricava degli spicchi alti non più di un centimetro.

Adagia la zucca su di una leccarda ricoperta di carta forno.

Spennella ogni fettina con dell'olio, spolverizza con un pizzico di sale e cospargi ogni spicchio con dei semi di sesamo neri e bianchi. Adagia le erbe aromatiche sulla zucca.

Se preferisci aggiungi una piccolissima quantità di paprika dolce (facoltativa).

Inforna a 180° per circa 40-43 minuti.

A cottura ultimata spegni il forno e lascia raffreddare la zucca.

La zucca cotta in forno può essere mangiata così com'è (buccia compresa), oppure può essere la base per la realizzazione di zuppe, piatti misti, biscotti, etc…

Se vuoi conferire un sapore più stuzzicante alla zucca, puoi abbinarla ad un sapore delicatamente acido come quello dell'umeboshi o dei capperi.

 

 

Tutte le mancinità

vegano pochi grassi no uova no latte no glutine no crostacei no guscio no lattosio no pesce no soia poco sodio vegetariano no crostacei
vegano, pochi grassi, no uova, no latte, no glutine, no crostacei, no guscio, no lattosio, no pesce, no soia, poco sodio, vegetariano, no crostacei

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Lucrezia di Lernia
foodblogger

Lucrezia di Lernia

foodblogger
Segui
Sono una naturopata, diplomata presso la Scuola Italiana di Medicina Olistica, food blogger e scrittrice di articoli su importanti riviste di settore. Opero... [continua a leggere]