Fudge di banana e cacao

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Cosa ci metto?

100g di scaglie di banana rossa
100g di noci di macadamia
100ml di latte di cocco
5 datteri medjoul
30g di cacao crudo
30g di burro di cacao
1 cucchiaino di lucuma in polvere
1\2 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale

 


0g 3h 0m


Come lo cucino?

Frulla le scaglie di banana con i datteri, la vaniglia, la lucuma, il cacao e il sale.

Da parte frulla le noci e uniscile agli altri ingredienti. Mescola il tutto.

Sciogli il burro di cacao a bagnomaria e versalo sugli altri ingredienti continuando a mescolare.

Schiacchia l'impasto in una forma quadrata da 16 cm e riponila in frigo per qualche ora.

Ricopri la superficie con il cacao, aiutandoti con il colino e, con un coltello affilato, taglia a cubetti la forma ottenendo così i fudge.


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Romina Coppola
Romina Coppola
foodblogger
Romina Coppola, foodblogger ed appassionata di alimentazione naturale, healthy e raw. È autrice di libri di pasticceria vegana e crudista e svolge corsi di cucina naturale e vegetale. Offre ...vai alla scheda

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