Buddha Bowl della condivisione

LOVE
1
Cosa ci metto?

Per il tortino di bulgur
- 150 g di bulgur
- 50 g di pangrattato
- 1 cucchiaio di gomasio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- ½ cipolla rossa
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di curcuma

Per la Bowl
- 2 cucchiai di fagioli edamame
- 2 cucchiai di fagioli neri
- 2 foglie di insalata
- 1 manciata di rucola
- 1 manciata di fagiolini
- 1 rapanello
- ½ carota
- ½ cetriolo
- ½ gambo di sedano
- ½ batata
- ½ zucchina
- ½ rapa rossa
- ½ avocado

 

0g 1h 0m


Come lo cucino?

Un piatto che profuma delle nostre vacanze…
“La preghiera ci eleva, ci porta oltre noi stessi, fuori dalla nostra mente, attraverso vibrazioni che ci guidano verso l’armonia del Tutto, in una danza che purifica il nostro spirito e il nostro corpo.”
Om Saha nāv – avatu  saha nau bhu-naktu  saha viryam kar vāvahai tejasvi nāvadhītam astu  mā vidvishā vahai om śhāntih śhāntih śhāntih.

Om che prevalga il procedere insieme, che possiamo procedere sostenendoci nelle difficoltà, che prevalga il coraggio di agire insieme, impegnandosi a provare, che possiamo immergerci insieme nella Luce Interiore, che possiamo allontanare il disprezzo e l’avversione e ciò che li causa, Om pace, pace, pace.

Per il tortino di Bulgur
Cuoci il bulgur per assorbimento e lascia raffreddare. Aggiungi un trito di cipolla rossa soffritta e tutti gli ingredienti. Mescola con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Puoi realizzare delle polpette o dei tortini e cuocerli in padella o in forno. Noi abbiamo scelto di saltarli in padella per farne una versione più appetitosa e croccante.

Per la Bowl
Cuoci i fagiolini al vapore. Salta in padella i fagioli edamame con un filo di olio e un pizzico di sale; lo stesso con i fagioli neri.
Taglia le verdure a rondelle con una mandolina o a pezzetti secondo preferenza. Riduci l'avocado a fettine sottili e lava con cura le foglie di rucola e insalata.
Componi la Bowl a tuo piacemento:  rilassandoti, come se stessi creando un mandala; mettici intenzione, amore e dedizione e la tua Buddha Bowl sarà speciale!


Tutte le mancinità di questa ricetta
Al momento non sono presenti declinazioni
Jessica e Lorenzo Locatelli
Jessica e Lorenzo Locatelli
foodblogger
Siamo Jessica e Lorenzo e abbiamo deciso di raccontarvi qualcosa di noi e soprattutto di aprirvi le porte della nostra cucina. Partiamo dal presupposto che cucinare per noi è un atto ...vai alla scheda

Questo sito utilizza cookie di profilazione di terze parti.
Leggi l'informativa per saperne di più sui cookie e su come negare il consenso al loro uso. Proseguendo nella navigazione, acconsenti all'uso dei cookie. Accetto