Patate "stonnate"

cosa ci metto

Cosa ci metto?

- 250 g di ceci bianchi precotti
- 2 grosse patate lessate
- 1 manciata abbondante di capperi
- qualche oliva verde denocciolata
- succo di limone
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- origano

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 2 ORE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Sfida

come lo cucino Come lo cucino?

Taglia le patate in fette spesse e disponile su un piatto. Frulla i ceci con un po' della loro acqua di cottura, il succo di limone ( regola la quantità in base ai tuoi gusti), i capperi, le olive, sale, olio e origano.
Disponi la crema di ceci sulle patate.
Spolvera con pepe e, se gradita, erba cipollina.

Buon appetito!

Tutte le mancinità

vegano pochi grassi no latte no glutine poco sodio no guscio no pesce no lattosio no uova no soia vegetariano no crostacei
vegano, pochi grassi, no latte, no glutine, poco sodio, no guscio, no pesce, no lattosio, no uova, no soia, vegetariano, no crostacei

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Raffaella Terlizzi
foodblogger

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Mancinità alimentari?? Quasi tutte, ma per fortuna la cucina vegana (e da fonti sostenibili anche vegetariana) soddisfa sia i miei limiti fisici che (soprattutto)... [continua a leggere]