Formaggio di cocco all'origano

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Cosa ci metto?

- 50 g di olio di cocco
- 20 g polpa di cocco in vasetto
- 20 ml di acqua
- 1 cucchiaino di lievito alimentare in fiocchi
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di aceto di mela


0g 1h 0m


Come lo cucino?

La polpa e l’olio di cocco sono solidi a temperatura ambiente; per poterli utilizzare,  immergi i vasetti in acqua molto calda per qualche minuto.
Quando l’olio di cocco sarà liquido e la polpa ben cremosa, inserisci tutti gli ingredienti in un mixer e frulla, prima a intermittenza, poi in modo continuativo per miscelare bene tutti gli ingredienti; ci vorranno pochi minuti. Suddividi il composto in piccoli stampini o in un unico stampo formando uno strato di 1 centimetro di spessore. Fai consolidare in freezer per 30 minuti o per 2-3 ore in frigorifero.

Il formaggio di cocco si conserva per due settimane in frigo, chiuso in contenitore ermetico.


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clibi
clibi
foodblogger
Sono una grande appassionata di cucina con problemi di infiammazioni da cibo, che ha deciso di vivere questa situazione non come un “problema” ma come una ...vai alla scheda

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