Chiacchiere senza glutine

cosa ci metto
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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 45 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 8 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Inverno
portata
PORTATA: Dolce
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come lo cucino Come lo cucino?

Miscela le farine con gli amidi e il bicarbonato.

Forma su una spianatoia una fontana con le polveri e un po' alla volta aggiungi tutti gli ingredienti finchè l'impasto non diventa liscio ed omogeneo.

Se dovesse risultare appiccicoso, puoi spolverare con un po' di  farina di riso.

Dividi l'impasto e stendi con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con una rotella taglia le chiacchiere nella forma che desideri.

Prepara l'olio per la frittura, che deve essere abbondante e in una pentola profonda. Appena l'olio è ben caldo, friggi le chiacchiere, poche per volta, fino a doratura.

Sono ottime calde e ben spoverate di zucchero! 

 

Tutte le mancinità

no glutine vegetariano no latte no crostacei no lattosio no pesce no soia poco sodio
no glutine, vegetariano, no latte, no crostacei, no lattosio, no pesce, no soia, poco sodio

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