In una casseruola versa i fiocchi d'avena e aggiungi il latte di soia, l'acqua e lo sciroppo d'acero.
Cuoci a fiamma bassa per circa 15 minuti, mescolando spesso, fino a quando i fiocchi d'avena saranno diventati cremosi. Durante gli ultimi minuti di cottura aggiungi il cioccolato fondente.
Versa il porridge al cioccolato in una tazza e aggiungi qualche nocciola tostata.