Plumcake di farro con semi di canapa

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Cosa ci metto?

- 300 g di farina di farro ( io uso la farina macinata a pietra)
- 200 g di latte di mandorla
- 80 g di zucchero di canna integrale
- 40 g di olio di semi
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza grattugiata di un limone biologico
- 1 cucchiaio abbondante di semi di chia
- 1 cucchiaio abbondante di semi di canapa 

 


0g 0h 40m


Come lo cucino?

Setaccia la farine e versala in una ciotola capiente. Unisci lo zucchero, la scorza di limone, il lievito, i semi di chia e le gocce di cioccolato. 

Mescola con una frusta e lentamente aggiungi i liquidi: latte di mandorla e olio. Amalgama bene tutto e versa il composto in uno stampo da plumcake rivestito da carta da forno.

Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio, spolverizza con i semi di canapa ed inforna a forno già caldo a 180° C per circa 30 minuti. 

Sforna, fai raffreddare e servi con una buona tazza di tè!


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Tamara Cinciripini
Tamara Cinciripini
foodblogger
Food blogger per passione, ottimista per natura, amante del buon cibo e del buon vino... Moglie e mamma di due bimbi, 37 anni con un passato da ragioniera, solo dopo le gravidanze riesco a ...vai alla scheda

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