Coconut puffs

LOVE
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Cosa ci metto?

Ingredienti per circa 20 puffs:

- 160 gr di farina di mandorle
- 3 cucchiai di farina di cocco
- 2 cucchiai colmi di zucchero di cocco
- 1 cucchiaio di cannella
- 3 cucchiai di olio di cocco
- 1 albume
- 100 gr di miele
- 1 pizzico di fleur de sel


0g 0h 30m


Come lo cucino?

Preriscalda il forno a 180°.

In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi: farina di mandorle, farina di cocco, zucchero di cocco, fleur de sel e mescola.

In un’altra ciotola versa gli ingredienti liquidi: olio di cocco, l’albume e il miele, mescolando con una frusta finché gli ingredienti non si sono amalgamati.

Versa il composto liquido nella ciotola delle farine e con un cucchiaio di legno amalgama il tutto.

Forma con le mani delle palline e adagiale sulla placca coperta di carta da forno. Inforna per circa 15 minuti.

Note:

Conserva in scatole di latta o contenitore di vetro. Puoi gustarle a colazione con latte di riso e frutta fresca!

Ricetta liberamente ispirata da Amazing Paleo


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Lucia Algisi
Lucia Algisi
foodblogger
Web Project Manager di professione, pasticciona in cucina per vocazione! Sono onnivora, mi piace assaggiare qualsiasi cosa sia legato al cibo e non mi tiro indietro quando c’è da ...vai alla scheda

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