Cucinami una Storia: ecco le ricette in gara
[ lunedì 27 febbraio 2017 ]

Si è conclusa la chiamata ai fornelli di Cucina Narrativa e cucinaMancina per raccogliere le più belle ricette ...
Cucina a tema: cereali antichi
[ lunedì 27 febbraio 2017 ]

Nel mese dedicato ai Cereali, Eataly Bari inaugura due lezioni dedicate al complesso (e controverso) mondo dei cereali antichi.  Farro, ...
Cucina Veg for Kids
[ lunedì 27 febbraio 2017 ]

Se sapete che le merendine da scaffale non sono affatto salutari per i piccoli di casa ma non avete idea di cosa infilare nello zaino, se i vostri ...
Cucinami una storia - contest
[ sabato 18 febbraio 2017 ]

Cucinami una storia è una chiamata ai fornelli per raccogliere le più belle ricette narrative d'Italia. Cosa sono le ...
Corso di panificazione senza glutine
[ venerdì 17 febbraio 2017 ]

L'associazione Gluten Free Travel & Living terrà un corso di panificazione senza glutine per i propri soci, in ...
La Cucina Narrativa
[ venerdì 17 febbraio 2017 ]

Nella convinzione che a tavola il come conti quanto il cosa, abbiamo dato vita alla Cucina Narrativa, un metodo di ristorazione ...
Corso di Cucina Naturale Vegetale
[ venerdì 17 febbraio 2017 ]

Questo è un corso di cucina naturale vegetale dedicato al cambio di stagione attraverso le proprietà delle verdure e al segreto ...
Formaggi crudisti e verdure fermentate
[ giovedì 16 febbraio 2017 ]

Un corso adatto a tutti per scoprire le delizie della trasformazione: la fermentazione, infatti, trasforma gli alimenti rendendoli più ...
La pasticceria vegana
[ giovedì 16 febbraio 2017 ]

Come ottenere dolci perfetti senza latte, burro e uova? Si può! Seguendo semplici trucchi le vostre torte vegan saranno squisite e il ...
Vegan senza glutine
[ giovedì 16 febbraio 2017 ]

Un menù interamente vegano e gluten free. Ritroverete i sapori dei piatti genuini preparati senza ingredienti animali e senza ...
Tecniche di essiccazione
[ giovedì 16 febbraio 2017 ]

I crudisti usano un forno speciale che si chiama essiccatore. Ormai molto diffuso nelle cucine dei ristoranti stellati, questo strumento permette ...
Parliamo di crudismo?
[ giovedì 16 febbraio 2017 ]

Presentiamo il crudismo in una cornice meravigliosa e nuova di Milano: il Mare Urbano, un centro di produzione artistica che promuove lo sviluppo ...

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