Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Si mangia innanzitutto con gli occhi. E tra i valori che diffondiamo come cucinaMancina (la prima food community per chi mangia differente) c'é proprio quello di restituire gusto prima agli occhi a poi al palato attraverso ricette sane, creative e inclusive.
La nostra etica del cibo parla di democrazia a tavola, di diversità alimentari e consapevolezza, di lotta allo spreco alimentare, facendo leva sulla qualità della narrazione visiva senza scaturire nelle abbuffate da food porn.
Di questo e molto altro parleremo martedì 3 giugno h 20.30 al Cineporto di Lecce nel corso dell'evento "Taglia corti on the road - Lecce".
Interverranno: Lorenza Dadduzio (co-fondatrice, insieme a Flavia Giordano, di cucinaMancina); le mancine Chiara Costantino, del progetto Museoweblab, partner del QuoquoMuseo del Gusto Quoquo museo del gusto e organizzatrice delle cene sentimentali; Agnese Cimino e Roberto Venneri di Mandorle e Miele, produttori di squisitissima pasticceria senza glutine.
Taglia Corti On the road è la versione itinerante di Taglia Corti, concorso internazionale di cortometraggi e videoclip musicali under 35, che si tiene a Trieste a fine marzo. L'edizione On the road è un vero e proprio show, che ripropone alcune delle migliori opere delle passate edizioni divise per temi e alternate da performance teatrali, musicali o di danza, per uno spettacolo frizzante a base di Vitamina Cinema.
Lo show, in collaborazione con ASSAY , è inserito nel programma di Scratch Animation Film Festival, che si tiene a Lecce dal 4 al 7 giugno.
Scopri qui tutto il programma.
