Veg per incominciare in tutte le librerie d'Italia
L'ABC della cucina vegetale con tanti utili consigli e sfiziose ricette
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Veg per incominciare in tutte le librerie d'Italia
Veg per incominciare in tutte le librerie d'Italia
Pubblicato da Lorenza Dadduzio e Alessia Aloe e il 23/04/2018

E' arrivato in tutte le librerie d'Italia “Veg per incominciare”, il nostro ultimo libro, il primo manuale di una collana dedicata al mondo vegetariano edita da Demetra/Giunti.

Una vera e propria guida pratica per chi vuole avvicinarsi all'alimentazione e allo stile di vita veg, che si sviluppa in diversi step:

  • conoscere tutte le proprietà degli alimenti vegetali e imparare a riconoscere e leggere marchi e etichette;
  • sostituire i cibi ed integrare i nutrienti giusti per avere in tavola un piatto bilanciato;
  • cucinare conoscendo i metodi di cottura e gli strumenti che valorizzano gli ingredienti vegetali;
  • autoprodurre bevande, pane con il lievito madre, germogli, l'orto sul balcone, saponi per il corpo e detergenti per la casa.

Si passa poi dalla teoria alla pratica in cucina con 15 gustose e colorate ricette veg tutte da assaporare, realizzare e scritte dalle mani più esperte e autorevoli del mondo veg e che fanno parte della nostra tribù mancina.

Un libro che guida, sempre in chiave creativa e consapevole, verso uno stilo di vita sano ricco di gusto e allegria. Essere vegetariani non è solo uno stile alimentare ma un vero e proprio stile di vita: questo manuale ti svelerà tutti i segreti per ridurre o eliminare dalla tua tavola gli alimenti di origine animale in modo facile e sempre con il sorriso adottando delle abitudini ecologiche, sane e consapevoli.

Il nostro Veg per incominciare è dedicato a te che vuoi seguire un'alimentazione sana, facile da riprodurre a casa in modo equilibrato, con consapevolezza e creatività. 



Sfogliando questo libro dai mille sapori e colori e scritto a più mani, di cui Lorenza Dadduzio ha curato la direzione artistica, il concept e la fotografia e Flavia Giordano il coordinamento dei testi forniti dai vari autori mancini, entrerai nel fantastico mondo Veg e imparerai a valorizzarne l'infinita varietà di ingredienti, attraverso una cucina "felice" fatta di creatività, buon senso e gusto.



E se hai già esplorato il mondo di Cucina Mancina, saprai riconoscere gli ingredienti che non mancano mai nelle nostre ricette: la stagionalità, le note di colore, i tips di cucina differente, le curiosità per mangiare con gli occhi, con il palato, ma soprattutto con la testa e con il cuore, in maniera consapevole.

Cucina Mancina è orgogliosamente giunta alla sua quinta pubblicazione in materia di alimentazione differente: abbiamo infatti già pubblicato con Feltrinelli/Gribaudo "EAT DIFFERENT" (2014), "La cucina Differente" (2016) scopri di più qui"LOW FODMAP" (2017)  scopri di più qui, e con Unioncamere Puglia "La Puglia che mangia differente" (2014) scopri di più qui.



Un grande infinito grazie va a chi è stato al nostro fianco sin dai primi passettini mancini, e a ma non solo. Vogliamo ringraziare uno per uno tutti coloro che donano giorno dopo giorno danno energia pulita alle nostre giornate donandocigli ingredienti più preziosi delle proprie dispense: fiducia, affetto sincero ed entusiasmo.

Grazie a Tatjana Pauli che ha creduto fortemente in noi, donandoci il migliore concime per germogliare: la fiducia. Grazie alla bellissima squadra orizzontale e anti-piramidale con Vittorio Esposito in curva sud (che ha curato il progetto grafico), ad Enrico Albisetti che lo ha portato splendidamente a termine e a Francesca Carabelli per le freschissime illustrazioni. Grazie alla luminosissima Benedetta Belissario, la nostra editor che con infinita dolcezza, pazienza e tenacia ha saputo tenere insieme tutti i pezzi, lottando al nostro fianco per generare bellezza e freschezza, nel contenuto e nella forma. Grazie a Roberto De Meo, responsabile divisione Demetra, per aver preso il timone del progetto e aver portato a termine questo bellissimo capolavoro di carta e sudore :D

Grazie al motore portante di Cucina Mancina, le meravigliose Eleonora, Alessia+Sara, Alessia, Elvira, Agnese e Nunzia e a chi ha seminato le proprie gemme di sapere nell'humus fertile di questo volume:  Elvira Greco (info nutrizionali), Luciana Rutigliano (autoproduzioni cosmetiche), Francesca Mastrovito (lievitazioni naturali), Mimmo Ciccarese (orto sul balcone). Grazie ai blogger e chef che hanno condiviso con noi le proprie ricette (Alessia AloeMarzia RivaAlexandra PavaniDaniela BoscarioloLaura CuccatoPatrizia Fusco + Alessandra SpinaEmanuela CaorsiMara Di NoiaPaolo Velutti e Gaia ArrigoniGiulia RizziKerstin CristinaSimona Malerba) , fotografate da Lorenza Dadduzio, che ha curato la direzione creativa di questo primo manuale di una bellissima collana Veg.
E grazie a Flavia che, nonostante non sia più parte della famiglia mancina, ha voluto portare a termine questa opera perché potesse arrivare a tutti voi.

Per proporre una presentazione scrivici su info@cucinamancina.com

Per ordinare la tua copia online clicca qui

Cucina Mancina e Veg per incominciare ti aspettano in tutte le librerie d'Italia!


Lorenza Dadduzio
Lorenza Dadduzio
foodographer
Piccola piccola. Diresti quasi smiltza. Ma con occhi grandi e mani curiose che scorrono e attraversano la superficie del mondo, desiderose di assaporare e trasformare ogni cosa in bellezza ...vai alla scheda
Alessia Aloe
Alessia Aloe
foodblogger
Calabrese, mamma della splendida Sara, cuoca naturale, giurista, amante di Napoli, dei film di Troisi ed affascinata dai voli degli stormi, dal Cupolone di sera e dal David in tutta la loro ...vai alla scheda

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