Cucina Mancina e il suo libro Low FODMAP vi aspettano in libreria
Consigli e ricette per coccolare gli intestini arrabbiati
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Cucina Mancina e il suo libro Low FODMAP vi aspettano in libreria
Cucina Mancina e il suo libro Low FODMAP vi aspettano in libreria
Pubblicato da Lorenza Dadduzio il 01/04/2017

Vi aspetta in tutte le librerie il nostro LOW FODMAP, l'ultimo libro mancino dedicato agli intestini che si arrabbiano facilmente, scritto da Lorenza Dadduzio, Michela Mancarelli e Mario Bautista ed edito Gribaudo.

L’intestino non è solo il nostro “secondo cervello”, ma anche uno degli organi in grado di influenzare il nostro umore a seconda del suo stato di benessere: questo libro è dedicato a tutti gli intestini sensibili e che si “arrabbiano” facilmente. In Italia soffrono di disturbi dovuti a Sindrome dell’Intestino Irritabile (SII) circa il 20% degli uomini e il 30% delle donne. Molti altri, poi, semplicemente assimilano male alcuni alimenti che, se assunti singolarmente o in piccole dosi, non arrecano fastidio, ma se sommati tra loro portano a gonfiori addominali e anche dolore.

Test - Low FODMAP

Una dieta a basso contenuto di FODMAP (acronimo di Fermentable Oligo-, Di-, and Mono - saccharides and Polyols, in italiano Oligosaccaridi, Disaccaridi e Monosaccaridi Fermentabili e Polioli) si è dimostrata uno strumento efficace nella riduzione dei sintomi in circa il 75% dei casi. Low FODMAP propone un percorso alimentare in tre fasi (eliminazione, reintroduzione, mantenimento) per sconfiggere irritazione, gas, gonfiore addominale, diarrea e costipazione senza rinunciare al piacere del cibo.

Nel testo troverete 50 ricette zero, low o medium FODMAP, per combattere la sindrome dell'intestino irritabile, corredate di un pratico apparato di simboli per accontentare chi è allergico, intollerante, i vegetariani, i vegani, chi mangia con pochi grassi, zuccheri o sodio e i curiosi alimentari.

Puoi acquistare il libro in libreria o direttamente online: 
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