Corso di pasticceria vegan professionale
Un'occasione per fare della propria passione un mestiere, il 29, 30 e 31 marzo, a Trento
dal: 2018-03-30
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Corso di pasticceria vegan professionale
Corso di pasticceria vegan professionale
Pubblicato da Sofia & Michele Granuzzo il 19/01/2018

Sei un appassionato di pasticceria vegan e desideri che diventi il tuo lavoro? Questo è il corso che fa per te! 18 ore di corso intensivo dedicate alla teoria e alla pratica del mondo della pasticceria naturale e con ingredienti 100 % vegetali.

Partiremo insieme dalle basi, fino ad arrivare al punto in cui sarete in grado di creare il vostro dolce personale. Parleremo del vastissimo mondo dei dolcificanti e del loro utilizzo, vi daremo qualche piccola lezione di marketing, impareremo insieme come stabilire il prezzo del prodotto finale, l'organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di produzione e soprattutto la scelta della materia prima.

Le lezioni sono adatte anche a persone che vogliono avvicinarsi a questo mondo, senza precedenti conoscenze nel campo della pasticceria. Al termine degli incontri sarà rilasciato un attestato di partecipazione. I posti sono limitatissimi, solo 8! 

Info:
Quando: giovedì 29, venerdì 30 e sabato 31 marzo 2018. Il primo giorno dalle ore 18:00 alle 22:00, nelle seguenti lezioni dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 17:00
Dove: Black Sheep - Pasticceria di alta qualità raw, bio e vegan, via Renato Lunelli 18, Trento
Costo: 350 euro, scontati a 320 euro per chi si iscrive prima del primo giorno di marzo
Iscrizioni: per informazioni e iscrizioni chiamare il numero 320 4678580 o scrivere una e-mail all'indirizzo vegblacksheep@gmail.com


 


Sofia & Michele Granuzzo
Sofia & Michele Granuzzo
chef
Siamo Michele e Sofia Granuzzo, fratello e sorella che hanno deciso, spinti dalla passione e l'amore per la cucina, di creare questa nuova realtà tra le montagne del Trentino Alto ...vai alla scheda

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