My Open Menu - How it works
My Open Menu - Come funziona
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My Open Menu - How it works
My Open Menu - How it works
Pubblicato da Lorenza Dadduzio il 01/07/2017

MY OPEN MENU è la app che ti aiuta a trovare le ricette e i ristoranti adatti al tuo stile alimentare (vegetariano, senza glutine/lattosio, con pochi zuccheri/grassi/sodio, ricco di vitamine, proteine, fibre...), sfogliando comodamente da casa i menu dei ristoranti e prenotando le portate in anticipo, oppure filtrando le ricette del menu in base alle tue esigenze alimentari quando sei già al ristorante.

Inoltre, con MY OPEN MENU potrai scoprire le video-storie dei produttori locali e degli alimenti presenti nelle ricette assaggiate e persino ordinarli con un semplice click, per rivivere l'esperienza di gusto una volta tornato a casa.

Cosa puoi fare con MY OPEN MENU:

DA CASA:

- Sfogliare i menu digitali dei ristoranti del circuito di cucinaMancina;
- Cercare e prenotare in anticipo le ricette che si adattano al tuo stile alimentare;
- Prenotare in anticipo le portate (non solo tavoli e sedie!);

AL RISTORANTE:
Filtrare le ricette dei menù in funzione del tuo stile alimentare;
- Scoprire le video-storie dei produttori locali e i dettagli sugli ingredienti delle ricette che hai scelto; 
- Ordinare gli ingredienti che hai assaggiato con un semplice click nella app My Open Menu, per rivivere l’esperienza di gusto una volta tornato a casa.

Una volta arrivato nel locale scelto, con MY OPEN MENU, puoi usare il tuo smartphone come una “lente di ingrandimento alimentare”.

 

Inquadrando il QRcode sul menù del ristorante potrai esplorare la “realtà aumentata alimentare”, filtrando le ricette in funzione del tuo stile alimentare (veg, senza glutine/lattosio, con pochi zuccheri/grassi, ricco di fibre/minerali).



Mentre aspetti di mangiare, potrai conoscere le video-storie dei produttori alimentari degli ingredienti delle ricette che hai scelto o scoprirne proprietà benefiche e valori nutrizionali.



Alla fine della cena, se ti è piaciuto quello che hai assaggiato, potrai ordinare e acquistare gli ingredienti con un semplice click nella app, per poter ripetere la tua esperienza di gusto anche quando sarai a casa.

 

MY OPEN MENU è un sistema vantaggioso per tutti gli attori del sistema alimentare “differente”.

- I gestori dei ristoranti potranno avere menu trasparenti e a norma di legge grazie all’analisi nutrizionale mancina delle portate ed essere trovati più facilmente dai propri avventori grazie ai menu digitali sfogliabili e prenotabili, oltre a scoprire produttori locali di eccellenza del circuito di cucinaMancina;

- I produttori agroalimentari potranno farsi conoscere direttamente dai consumatori grazie alle video-briciole presenti nei menu digitali trasparenti dei ristoranti e alle ricette cucinate dai blogger mancini con i propri ingredienti, incrementando così le vendite online. 

- Tutti coloro che mangiano differente e consapevole potranno finalmente trovare ricette trasparenti, sane, inclusive e su misura dei prorpi bisogni alimentari, sapendo da dove vengono gli ingredienti e conoscendone produttori.

 

Un sogno, vero?
Ma come facciamo a farlo diventare realtà?

Se, grazie al vostro sostegno nella campagna di crowdfunding lanciata da poco, riusciremo ad arrivare tra le 10 startup che raccolgono più denaro entro il 31 dicembre 2017, potremo vincere, oltre ai fondi raccolti, un premio di 100.000 euro dal bando KATANA 2020 per poter sviluppare MY OPEN MENU.

cucinaMancina è stata infatti selezionata insieme ad Holonix tra le migliori 100 food startup d'Europa dal bando KATANA 2020. Adesso, nella seconda fase del bando, dobbiamo impegnarci a raccogliere quante più donazioni possibili attraverso la campagna di crowdfunding per poter vincere il premio di 100.000 euro. 

Sostieni MY OPEN MENU con donazioni tra 5 e 500 euro, noi ti ringrazieremo con coloratissimi e gustosissimi premi come cartoricette, ricettari, t-shirt, foodbox e una cena per due in uno dei ristoranti convenzionati con cucinaMancina. 

Qui un tutorial su come effettuare le donazioni.

 

 

ENGLISH

MY OPEN MENU is the app that helps you finding the restaurants and the recipes that fit for your special diet or food needs, filtering by allergens, sugars, veg diets, high fibers etc. and telling you the video-stories of the producers of the ingredients from the recipes you’ve chosen. People with special food needs and diets is always in trouble when it’s time to choose a restaurant where feeling “welcome” and “safe” between recipes that fit for their food style and made with ingredients connected “with names and faces”.

If you are a "left eater", through our digital store locator you can look for the closest restaurant that fit for your special diet.

Going through the restaurant digital menu you can filter the recipes accoding to your special diet (veg, gluten free, low sugar, rich in minerals…) and even book in advance what you want to eat, being sure you’ll have your dinner without complications.

Once you are at the restaurant, with MY OPEN MENU, you can use your mobile as a “food magnifying glass”.

By framing the QRcode on the restaurant menu with your mobile, you can explore the “augmented food reality”, filtering the recipes according to your special food needs (veg, lactose/gluten free, low fat/sugars, high fibers).

While waiting for eating, you can play the small video-crumbs with the stories of the local producers of the ingredients from the recipes you’ve chosen and find out more about the nutritional facts.

At the end of the dinner, if you liked what you’ve tasted, you can order the ingredients you’ve enjoyed by a simple click on the app to be able to repeat the tasteful experience once you’ll be home.

If you are a restaurant manager, MY OPEN MENU will be a tool to be found more easily by "left eaters" through cucinaMancina store locator, to prepare in advance ingredients and particular dishes for left eaters menus, thank to the online booking, and to get to know local food producers for fecund partnerships.

If you are a local food producer, indeed, you will have the opportunity to get to know your business through video-stories in the page about your product that will be cooked in the receipes of the chefs of all the restaurants of CucinaMancina's network. Moreover, your e-commerce will be improved. Tasting an ingredient and knowing its story is surely the best way to overcome the suspicion that lies underneath food e-commerce.

MY OPEN MENU, the app for a restaurant table healthy, inclusive and transparent, is a candidate project of the Katana European competition. CucinaMancina and Holonix have been selected among the 100 best food European startup and to build up this app in its first step - on line booking in the restaurants of our store locator and digitalized menus - we have to reach 10.000 euro through our crowdfunding campaign. If MY OPEN MENU will be in the first 10 startup which obtain the higher gain, it will receive further 100.000 euro to go on with the next steps of the project.


Lorenza Dadduzio
Lorenza Dadduzio
foodographer
Piccola piccola. Diresti quasi smiltza. Ma con occhi grandi e mani curiose che scorrono e attraversano la superficie del mondo, desiderose di assaporare e trasformare ogni cosa in bellezza ...vai alla scheda

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