Workshop di fermentazione alimentare
Autoproduzione con fermentazione selvaggia
dal: 2017-07-09
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Workshop di fermentazione alimentare
Workshop di fermentazione alimentare
Pubblicato da Laura Cuccato il 01/06/2017

Un appuntamento per scoprire insieme i benefici e le meraviglie dei cibi fermentati. Partiremo dalle preparazioni più comuni e conosciute per arrivare a introdurre quelle più particolari.

Prepareremo insieme:

  • Formaggi crudisti
  • Giardiniera
  • Crauti
  • Kefir
  • Kombucha
  • Kimchi
  • Cheese cake


I cibi fermentati contribuiscono a riequilibrare lo stato della nostra flora batterica, aiutano la digestione e riducono molti disturbi.

Volete portarvi a casa delle verdure fermentate o degli starter? Procuratevi il necessario: coltello, tagliere, vasetto di vetro da circa 300 ml e altri vasetti più piccoli per gli starter.

Venite accompagnati dai vostri bambini: saranno accolti da personale specializzato. 

Info:
Quando: domenica 9 luglio 2017, dalle ore 10:00 alle 18:00
Dove: Rosà (VI)
Costo: 60 euro, 30 euro se porti un amico
Iscrizioni: per modalità di partecipazione e iscrizioni scrivere a info@saltonelcrudo.it o chiamare il numero 3938242081. È possibile pernottare in zona in B&B convenzionati con l'evento quali B&B Giardino Jappelli e B&B allo spizzo. Sconti e convenzioni anche per chi si iscrive ad altri altri eventi in Veneto: 29 giugno - finger food crudisti e 20 luglio - pasticceria crudista
 


Laura Cuccato
Laura Cuccato
foodblogger
Architetto torinese, curiosa di cucine di tutto il mondo, pensavo di averle provate tutte...e poi, nel 2005 sono capitata in un soggiorno disintossicante e ho scoperto la cucina crudista: un modo ...vai alla scheda

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