Pani con i grani antichi siciliani
Un percorso alla scoperta di profumi e sapori unici, sabato 10 giugno a Bologna
dal: 2017-06-10
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Pani con i grani antichi siciliani
Pani con i grani antichi siciliani
Pubblicato da Antonella Scialdone il 23/05/2017

Un corso per conoscere i grani antichi siciliani macinati a pietra, un percorso alla scoperta di profumi e sapori unici, frutto della biodiversità del territorio siciliano e del sapiente lavoro di molitura dei Molini Del Ponte Drago di Filippo Drago

Russello, maiorca, perciasacchi sono alcune delle varietà al centro del corso che affronterà il tema della panificazione con i grani antichi attraverso la particolarità dei grani duri e teneri siciliani.

I partecipanti riceveranno una dispensa con le ricette, un pezzetto di pasta madre pronta per la panificazione, gli impasti prodotti durante il corso e un pacco di farina di grano antico siciliano.


Info:
Quando: sabato 10 giugno 2017, dalle ore 14:30 alle 18:30
Dove: La Pasta Madre, Via Ferrarese, 163, 40128 Bologna
Costo: 70 euro
Iscrizioni: per informazioni e prenotazioni scrivere a mail@lapastamadre.net oppure telefonare al 320 7930845



 


Antonella Scialdone
Antonella Scialdone
foodblogger
Autrice di libri di cucina, foodblogger, amante del foodstyling e attualmente impegnata sullo sviluppo del progetto nato con il Laboratorio di cucina - La Pasta Madre uno spazio di incontro, ...vai alla scheda

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