Workshop preparazioni e fermentazioni glutenfree
Una giornata dedicata all'approfondimento dell'utilizzo di ingredienti base senza glutine, domenica 14 maggio a Busto Arsizio
dal: 2017-05-14
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Workshop preparazioni e fermentazioni glutenfree
Workshop preparazioni e fermentazioni glutenfree
Pubblicato da Michela Bramati il 15/04/2017

Un workshop dedicato all'approfondimento dell'utilizzo di ingredienti base senza glutine.

Impareremo a:

  • conoscere e cucinare cereali e legumi: quali scegliere e i loro benefici per la salute;
  • conoscere la fermentazione e i processi probiotici di verdure e frutta;
  • panificare in modo naturale (lievito madre) senza glutine.


Realizzeremo idee per menù completi con abbinamenti di cereali e legumi per comprenderne la versatilità e proveremo ricette dimostrative, dolci e salate, adoperando lievito madre. Fermenteremo giardiniere primaverili di frutta e verdura, porridge dolce di miglio e bevande fresche.

Info:
Quando: domenica 14 maggio 2017, dalle ore 10:30 alle 17:00
Dove: Yogamore, via per Samarate 172/4, Busto Arsizio
Costo: il costo del workshop è di 60,00 euro, pranzo degustazione incluso. Si richiede caparra di 15,00 euro all’iscrizione. Sconto del 10% ai soci di Gluten Free Travel & Living
Iscrizioni: Per iscriversi o richiedere informazioni è possibile contattare Clara Pirovano (tel. 349 8266959 - e-mail pirovano.clara@gmail.com) o Michela Bramati (tel. 347 9635779 - e-mail feelfreeglutenfree@gmail.com). Le iscrizioni chiuderanno sabato 6 maggio.

 


Michela Bramati
Michela Bramati
foodblogger
Sono celiaca dal 2010, come praticamente tutta la famiglia dalla parte di mia madre! Abbiamo proprio il marchio di fabbrica!! Dopo aver scoperto la celiachia ho cominciato a ...vai alla scheda

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