Workshop preparazioni e fermentazioni glutenfree

Una giornata dedicata all'approfondimento dell'utilizzo di ingredienti base senza glutine, domenica 14 maggio a Busto Arsizio
Domenica, 14 Maggio 2017

Un workshop dedicato all'approfondimento dell'utilizzo di ingredienti base senza glutine.

Impareremo a:

  • conoscere e cucinare cereali e legumi: quali scegliere e i loro benefici per la salute;
  • conoscere la fermentazione e i processi probiotici di verdure e frutta;
  • panificare in modo naturale (lievito madre) senza glutine.
  • Realizzeremo idee per menù completi con abbinamenti di cereali e legumi per comprenderne la versatilità e proveremo ricette dimostrative, dolci e salate, adoperando lievito madre. Fermenteremo giardiniere primaverili di frutta e verdura, porridge dolce di miglio e bevande fresche.

    Info: Quando: domenica 14 maggio 2017, dalle ore 10:30 alle 17:00 Dove: Yogamore, via per Samarate 172/4, Busto Arsizio Costo: il costo del workshop è di 60,00 euro, pranzo degustazione incluso. Si richiede caparra di 15,00 euro all'iscrizione. Sconto del 10% ai soci di Gluten Free Travel & Living Iscrizioni: Per iscriversi o richiedere informazioni è possibile contattare Clara Pirovano (tel. 349 8266959 - e-mail [email protected]) o Michela Bramati (tel. 347 9635779 - e-mail [email protected]). Le iscrizioni chiuderanno sabato 6 maggio.

     

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    Autori

    Michela Bramati
    foodblogger

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    Sono celiaca dal 2010,  come praticamente tutta la famiglia dalla parte di mia madre! Abbiamo proprio il marchio di fabbrica!! Dopo aver scoperto la celiachia ho... [continua a leggere]

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