Corso di cucina 'dal crudo al cotto'

Prepariamo un pranzo crudista con Marzia Riva, domenica 26 marzo a Fidenza
Domenica, 26 Marzo 2017

A Fidenza, presso la Commanderia del gusto, ci aspetta il corso "La cucina vegetale dal crudo al cotto" tenuto da Marzia Riva, chef, articolista, food blogger di www.latavernadegliarna.it,  docente alla Joia Accademy di Milano (Accademia di alta cucina naturale). Insieme scopriremo alcune delle lavorazioni e preparazioni tipiche della cucina crudista, realizzeremo del formaggio di mandorle e utilizzeremo i legumi in una veste inusuale, tutto a base vegetale.

Ecco il menù del corso: – Cous cous crudista
– Conchiglioni ripieni con cagliata di mandorle e fonduta speziata di carote
– Finta cheesecake di cannellini alla vaniglia e salsa ai lamponi

Al termine della lezione pranzeremo insieme, assaporando tutti i piatti preparati!

Info: Quando: domenica 26 marzo 2017, dalle ore 9:30 alle 14:00 Dove: Commanderia del gusto, via Siccomonte 1, Fidenza (PR) Iscrizioni: per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 393 9083771 oppure scrivere una mail all'indirizzo [email protected]

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Autori

Jessica e Lorenzo Locatelli
foodblogger

Jessica e Lorenzo Locatelli

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Siamo Jessica e Lorenzo e abbiamo deciso di raccontarvi qualcosa di noi e soprattutto di aprirvi le porte della nostra cucina. Partiamo dal presupposto... [continua a leggere]