Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, che si svolgerà come di consueto a Parma dal 5 all'8 maggio, quest'anno si colorerà di rosso mancino. Abbiamo infatti in serbo per voi ben due eventi, uno più gustoso dell'altro.
Si inizia mercoledì 7 maggio alle h 20.00 al Fuori Salone, nell'Area Meeting del Palazzo del Governatore, in Piazza Garibaldi. Saremo ospiti degli amici di I Love Italian food che ci intervisteranno per scoprire gli ingredienti segreti della nostra ricetta mancina, fatta di alimentazione consapevole, condivisione e curiosità.
L'evento è aperto a tutti i foodblogger. Se vi interessa partecipare, seguite pure le info a questo link per accreditarvi. Per scoprire invece tutto il programma del FuoriSalone, sbirciate invece qui.
Il giorno dopo è invece dedicato tutta al primo ricettario per diversamente onnivori: Eat Different, edito da Gribaudo - Edizioni Feltrinelli. Insieme ad ALMA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, vi racconteremo della genesi del nostro primo libro e con tanto di anneddoti, storie e curiosità mancine da il "dietro le quinte", anzi, per essere più corretti il "dietro le cucine". Appuntamento giovedì 8 maggio h 12 al Cibus 2014 pad. 3 STAND D068, Fiera di Parma, Viale Delle Esposizioni 393 A.
Da non perdere, prima di noi, l'Alma Caseus, il primo concorso nazionale di valorizzazione del patrimonio caseario italiano e dei professionisti dei formaggi di qualità.
Vi aspettiamo mancinissimamente!
