Un corso adatto a tutti per scoprire le delizie della trasformazione: la fermentazione, infatti, trasforma gli alimenti rendendoli più digeribili e più saporiti e permettendo una conservazione prolungata. La lezione è tenuta da Laura Cuccato, esperta di cucina vegana e crudista, autrice di numerosi libri di ricette e fondatrice di Salto nel Crudo.
Nella cucina crudista fermentiamo soprattutto semi e verdure che divengono l'accompagnamento ideale e golosissimo per deliziosi formaggi, sia spalmabili sia stagionati.

Il 12 marzo, dalle 11:00 alle 15:00, impareremo a preparare queste delizie e ne assaggeremo di pronte. 

Ricordatevi di portate un barattolo di vetro a chiusura ermetica per preparare la vostra giardiniera!

Info: Quando: domenica 12 marzo 2017, dalle ore 11:00 alle 15:00 Dove: Centro Botanico, Via Cesare Correnti 10, Milano Costo: 50 euro Iscrizioni: per iscriversi o per richiedere informazioni è possibile visitare la pagina http://saltonelcrudo.blogspot.it/p/eventi-salto-nel-crudo-iscrizioni.html, inviare una mail all'indirizzo [email protected] o chiamare il numero 393 8242081