Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
LE PUBBLICAZIONI MANCINE
In pochi anni cucinaMancina ha realizzato e distribuito in tutta Italia 3 volumi dedicati all'alimentazione consapevole e differente:
"EAT DIFFERENT" ( goo.gl/b5H5m9 - https://goo.gl/TFv0Z1 ) edito da Gribaudo-Feltrinelli in 2500 copie, ha coinvolto 25 blogger e chef mancini nella produzione di 60 ricette d'autore ed registrato il tutto esaurito in soli 3 mesi. Ora ristampato in altre 2500 copie. Ordina la tua copia qui o cercala in tutte le Feltrinelli d'Italia.
"La Puglia che mangia differente", ( goo.gl/gGYJpe - https://goo.gl/J0dWjJ ) promosso da Unioncamere Puglia, un ricettario di cucina inclusiva realizzato in italiano e inglese nella versione cartacea ed ebook, mappando 110 produttori di alimenti "mancini" e raccontando i prodotti di 50 di queste aziende pugliesi attraverso il contributo di 50 blogger, chef e illustratori pugliesi.
"La Cucina Differente" ( https://goo.gl/KUcSbY - https://goo.gl/E0LbJ4 ) edito da Feltrinelli nel 2016 e distribuito in 10.000 copie in tuta Italia, raccoglie 80 ricette condivise da 75 chef e blogger mancini su addizioni e sottrazioni a tavola per allergici e curiosi consapevoli. Scopri di più in questo post e ordina la tua copia qui o cercala in tutte le Feltrinelli d'Italia.
Nell'ottobre 2015 cucinaMancina ha inoltre curato la trasposizione di contenuti e format per il mercato italiano di BBC Vegetarian, distribuita da Sprea Editori, che accoglie un capitolo tutto mancino con ricette e informazioni dedicate all'alimentazione vegetariana differente.
