Food blogger e ristoratori, ma anche appassionati di cibo e prodotti tipici sono invitati a partecipare all'evento promosso da Regione Liguria, in partnership con Toscana, Sardegna e Corsica, nell'ambito del progetto Europeo transazionale Terragir 2, denominato Spazio Mediterraneo. Nella raffinata cornice del Loft Ernesto Meda a Milano, durante le giornate del 15-16 aprile prossimo, chef, ristoratori, produttori, coltivatori ed esperti di turismo si confronteranno in momenti di show-cooking, degustazione e presentazione delle tipicità locali.

Per la Toscana, in particolare, saranno presentati i prodotti delle province di Grosseto, Livorno e Lucca. Il Paniere Lucchese, in particolare, ovvero 58 prodotti tipici locali e tradizionali del territorio della Provincia di Lucca è pieno di vere e proprie prelibatezze:  dal fagiolo rosso di Lucca al farro della Garfagnana IGP, dal pecorino della Versilia al biroldo della Garfagnana e alla mortadella di Cardoso. E ancora  pane di Altopascio, torta d'erbi  e buccellato di Lucca, olio e olive quercetane, miele della Garfagnana e della Valle del Serchio,  vini DOC di Montecarlo e delle Colline lucchesi. Gran parte di questi prodotti saranno presentati durante la kermesse milanese insieme ad un fitto programma di appuntamenti finalizzati a far conoscere ed apprezzare le tipicità e spesso le 'eccellenze' dei diversi territori.

Durante la due-giorni si  alterneranno due temi: 'Dolcezze', ovvero presentazioni con la realizzazione di un piatto o la degustazione di un prodotto dolce rappresentativo del territorio di appartenenza, in ambito agricolo, vitivinicolo o di trasformazione prodotti (15 aprile) e 'Al femminile, che consisterà in presentazioni con la realizzazione di un piatto o la degustazione di un prodotto di riferimento di aziende gestite al femminile (16 aprile). La chef Federica Santini del ristorante "La Posteria" di Viareggio, specializzata in gluten-free e cucina povera, presenterà un piatto della tradizione e uno a suo piacere a base di farro.
La partecipazione all'evento è gratuita, previo accreditamento presso i soggetti organizzatori.

I food blogger interessati possono aderire alle iniziative del Paniere Lucchese indirizzando la propria richiesta di partecipazione alla Sig.ra Maria Assunta Casaroli dell'Uff. Turismo della Provincia di Lucca  ([email protected]) oppure alla collega Sig.ra Antonella Giusti ([email protected]).

Per coloro che volessero visualizzare la locandina possono cliccare qui.