Ci divertiamo imparando, e cuciniamo come fossimo a Casa!

Prepareremo insieme patate speziate con rucola, un piatto tra l'Italia e l'oriente. Scopriremo tutti i segreti della spezia indiana più famosa, il curry, abbinato a verdure e carne.

E poi ancora: ceci speziati e frollino speziato, per imparare a riconoscere ogni singolo sapore.

Il tutto accompagnato da bevande fresche dai profumi orientali.

Conosceremo le spezie ripercorrendo la loro storia, le proprietà di ciascuna spezia ( anice stellato, cumino, coriandolo, cardamomo, curry, curcuma, cannella, pepe, chiodi di garofano, noce moscato, fieno greco, zenzero, tandoori ) e l'utilizzo nella nostra cucina.

La lezione teorico pratica durerà tre ore e trenta, trattando sia l'aspetto chimico sia quello culinario, e sarà presente Claudia Zancan, cultrice del mondo orientale 

A fine corso è prevista una degustazione per tutti gli studenti. Saranno inoltre forniti le dispende delle ricette della giornata e gli ingredienti e tutti gli strumenti necessari per annotare tutto.

Info: Quando: martedì 5 luglio 2016, dalle 17:45 alle 21:30 Dove: a Casa Netural, a Matera Costo: 30 euro a persona (pacchetto valido per tre incontri 85 euro) Contatti ed iscrizioni: 3667215954 Claudia  Evento su Facebook: https://www.facebook.com/events/1749785028573107/