Lievito Madre vs. Lievito di birra
Il 20 maggio a Barletta, presso la scuola di cucina Let's cook, un corso dedicato alla Pasta Madre.
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Lievito Madre vs. Lievito di birra
Lievito Madre vs. Lievito di birra
Pubblicato da Eleonora e Serena Corvasce il 13/05/2016

Anche quest'anno si celebra il Pasta Madre Day 2016. Potevamo non festeggiare questa data? E soprattutto potevamo non coinvolgere tutti quelli che amano la pasta madre o che vorrebbero conoscerne i pregi?

Il 20 maggio prossimo, alle ore 16:30, presso la scuola di cucina Let's cook a Barletta, Il Cantuccio di Romeo vi coinvolgerà gustativamente ed olfattivamente durante il corso "Lievito madre vs Lievito di birra". 

Affronteremo le differenze tra il lievito madre e il lievito di birra. Parleremo dei vantaggi dell'uso dei due lieviti naturali e dei loro pregi e difetti. Vi racconteremo come crere la vostra pasta madre, come accudirla,  come rinfrescarla  e come usarla

Porteremo la nostra pasta madre ultracentenaria e regaleremo un pezzetto ad ogni corsista. Come sempre poi realizzeremo tante ricette insieme, sia dolci che salate, e assaggeremo tutto quello che verrà sfornato.

Forniremo dispense, penne, grembiuli e quant'altro necessario a divertirci insieme. Cercheremo di coinvolgere tutti a mettere letteralmente le "mani in pasta", perché i nostri corsi vogliono essere pratici oltre che teorici.

Prepareremo insieme:

  • Pane 100% semola di grano duro rimacinata con pasta madre
  • Pizza in teglia con pasta madre
  • Panini da buffet al pesto di basilico con lievito di birra
  • Girelle di panbrioche con lamponi e marmellata di fragole con il lievito di birra

INFO
Quando: venerdì 20 maggio
Dove: A Barletta, presso la scuola di cucina Let's cook
Per info e prenotazioni: info@ilcantucciodiromeo.it o sulla nostra pagina Facebook


Eleonora e Serena Corvasce
Eleonora e Serena Corvasce
foodblogger
“Il Cantuccio di Romeo" nasce dalla comune passione di due sorelle che hanno vissuto l'intera vita immerse tra pentole e padelle, vaniglia e farina, bucce di limone e anice ...vai alla scheda

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