FARINA INTEGRALE VS. FARINA 00
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FARINA INTEGRALE VS. FARINA 00
FARINA INTEGRALE VS. FARINA 00
Pubblicato da il 14/04/2015

La farina integrale e la farina 00 sono molto diverse. La farina 00, infatti, essendo la più raffinata, può provocare alcuni problemi di salute: ad esempio, può predisporre al diabete.

In questa puntata di Vegachef, Mara di Noia - assieme al Dott. Calcaterra - ci spiega le motivazioni per cui è preferibile utilizzare farine integrali e semintegrali.
E poi, ricordiamoci che non esiste solo la farina di grano: proviamo dunque anche a utilizzare tutte le altre varianti, come le farine di farro, di riso e di mais, per preparare nuove e gustose ricette!


 



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