Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Olii preziosi da olivicoltori dilettanti
"Olio di famiglia"è il titolo del concorso dedicato a tutti gli olivicoltori "dilettanti": le famiglie e tutti i cittadini che producono dell'olio extravergine di oliva nei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo e che svolgono una professione diversa da quella dell'agricoltore.
La manifestazione ha l'obiettivo di valorizzare la produzione dell'olio extravergine di oliva nelle piccole produzioni agricole familiari. Gli olii che parteciperanno al concorso saranno valutati da una commissione di esperti che si avvarranno di analisi chimiche e di analisi organolettiche .
All'interno di "Olio di Famiglia" viene realizzata anche una mostra fotografica. Insieme al campione d'olio, l'agricoltore potrà inviare una fotografia della sua azienda. L'immagine (inedita, in bianco e nero o a colori) dovrà aderire a uno dei seguenti temi:
1. L'agricoltore dilettante / famiglia 2. Il lavoro
3. L'olio
4. Il paesaggio e la ruralità
Per partecipare, è necessario compilare la scheda di adesione al concorso in ogni sua parte, e spedirla o consegnarla, assieme ai 2 campioni di olio da 25 cl (per il panel test e le analisi chimiche) a:
Chemiservice
via Vecchia Ospedale s.da privata n° 11 , 70043 Monopoli, Bari – Italia.
Se si desidera partecipare anche alla mostra fotografica, è necessario presentare o spedire le foto in un plico chiuso, riportante esternamente la dicitura "Mostra fotografica Olio di Famiglia".
E' possiibile inviare i materiali fino al 30 marzo 2015.
Per informazioni: www.oliodifamiglia.org
Programma dell'iniziativa
Regolamento
Mostra fotografica
Photo credits: Stew Dean
